<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0">
  <channel>
    <title>MƏTBƏX</title>
    <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com</link>
    <description>MƏTBƏX 
Mətbəx məlumatları və yemək reseptləri paylaşması web gündəliyi.
</description>
    <generator>AzeriBlog Feed Burner v1.1</generator>
    <item>
      <title><![CDATA[Biftek Izgara 'bifşteks qızartma']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2010/03/12/biftek-izgara-bifshteks-qizartma</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2010/03/12/biftek-izgara-bifshteks-qizartma</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2010/03/12/biftek-izgara-bifshteks-qizartma#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;Terbiyeli Biftek IzgaraTarif Burada &nbsp;TIKLA ]]></description>
      <pubDate>Fri, 12 Mar 10 08:25:43 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Yemek Tarifleri]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2010/01/09/yemek-tarifleri</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2010/01/09/yemek-tarifleri</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2010/01/09/yemek-tarifleri#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;mətbəx məlumatları və yemək reseptləri &uuml;&ccedil;&uuml;n daha &ccedil;oxu Daha fazla yemek tarifleri g&ouml;rmek i&ccedil;in, aşağıdaki linklere tıkla. &nbsp;KLASİK TATLAR TIKLA / BAS ]]></description>
      <pubDate>Sat, 09 Jan 10 17:56:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Et kavurma 'ət qovurma']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/11/27/et-kavurma-et-qovurma</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/11/27/et-kavurma-et-qovurma</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/11/27/et-kavurma-et-qovurma#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;Malzemeler: 600 gr. Kavurmalık Dana Eti 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 &Ccedil;ay Kaşığı Karabiber 1/2 &Ccedil;ay Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tuz &Ouml;n Hazırlık: Etin &uuml;zerindeki fazla yağ ve sinirler temizlenecek, tercihinize g&ouml;re iri veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k olarak kuşbaşı doğranacak. Tel s&uuml;zgece aktarılıp, sudan ge&ccedil;irilecek. S&uuml;z&uuml;lmesi i&ccedil;in dinlenmeye alınacak.&nbsp;&nbsp;]]></description>
      <pubDate>Fri, 27 Nov 09 06:20:50 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Kolay pilav nasıl yapılır 'Asan plov necə edilər']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/11/24/kolay-pilav-nasil-yapilir-asan-plov-nece-ediler</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/11/24/kolay-pilav-nasil-yapilir-asan-plov-nece-ediler</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/11/24/kolay-pilav-nasil-yapilir-asan-plov-nece-ediler#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;Pirin&ccedil; pilavı iki y&ouml;ntemle yapılır. Pilav yapılırken pirin&ccedil; yağ i&ccedil;erisinde kavrulursa kavurma pilav, pirin&ccedil; su i&ccedil;erisinde haşlanırsa salma pilav adını alır. Bu iki &ccedil;eşit pilavın i&ccedil;erisinde bana g&ouml;re en kolay yapılanı ve lezzetli olanı salma pilavdır. Diğeri birazcık deneyim gerektirir. Eğer yaptığım pilav tadanlar tarafından beğenilsin istiyorsanız yazacaklarım sizedir.Pilav yaparken baldo pirin&ccedil;, yağ olarak tereyağı kullanınız. Sıvı yağları tek başına veya tereyağı ile birlikte kullanabilirsiniz. En g&uuml;zeli tereyağı ile yapılan pilavdır. Pilav yaparken salma pilav y&ouml;ntemini kullanınız. En g&uuml;zel pilav pişirme y&ouml;ntemidir ve riski yoktur. Size bu y&ouml;ntemi anlatacağım.]]></description>
      <pubDate>Tue, 24 Nov 09 09:21:57 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Dipfriz'de Domates, Biber Nasıl Dondurulur? Pomidor, Bibər Necə Dondurular? ]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/08/24/dipfrizde-domates-biber-nasil-dondurulur-pomidor-biber-nece-dondurular-2</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/08/24/dipfrizde-domates-biber-nasil-dondurulur-pomidor-biber-nece-dondurular-2</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/08/24/dipfrizde-domates-biber-nasil-dondurulur-pomidor-biber-nece-dondurular-2#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp; Domates ' Pomidor ' :Ağustos ayının ortalarından itibaren domatesler mevsimine uygun olgunluğa erişir. Tam bu d&ouml;nemde domatesler derin dondurucuya kaldırılır. Market ve pazarlarda satılan domateslerin şekil olarak iki t&uuml;r&uuml; g&ouml;z&uuml;m&uuml;ze &ccedil;arpar, yuvarlak ve sivri domates. Bu iki domatesin kendi i&ccedil;inde o kadar &ccedil;ok &ccedil;eşiti var ki, biz t&uuml;keticiler bu farkı fark edemeyiz.Ne ise, biz gelelim kendi işimize.Dondurucuya kaldırmak i&ccedil;in domateslerin olgun olanlarını ihtiyacınıza uygun olarak mutfak robotundan ge&ccedil;irerek veya bı&ccedil;ak ile kuşbaşı doğrayarak, poşetleyip dondurucuya kaldırın. Kendim mevsiminde yuvarlak ince kabuklu ve sivri kalın kabuklu domateslerden 15 - 20 Kg. civarında dondurucuda muhafaza ederim.&Ouml;ncelikle domateslerin kabuğunu soyarım. Bu işlem i&ccedil;in; tencerede kaynamakta olan su i&ccedil;erisinde domatesleri 1-2 dakika tutar, kabuğunu soyarım. Bu soyulmuş domatesleri &ouml;zellikle yemeklerde kullanmak i&ccedil;in; iri kuşbaşı şeklinde bı&ccedil;ak ile doğrar ve 2 ila 3 kep&ccedil;e &ouml;l&ccedil;&uuml;s&uuml;nde poşetlerim.Robottan ge&ccedil;ireceğim domateslerin ince kabuklu olanlarının kabuğunu soymam. Fakat, sivri domateslerin kalın kabuklarını mutlaka soyarım. Aslında soyulmasada olur ama, alışkanlık. Bir de domatesierin sap yuvalarını ve &ccedil;ekirdek yuvalarında ki beyazlıkların alınması gerektiğini unutmamak lazım.Pazardan aldığınız domatesler eğer sert ise, bir ka&ccedil; g&uuml;n bekletip kullanırsanız daha iyi sonu&ccedil; alırsınız. Domatesler donmuş veya &ccedil;&ouml;zd&uuml;rerek kullanılır. Dondurucuda depolama s&uuml;resi 12 aydır. ]]></description>
      <pubDate>Mon, 24 Aug 09 06:33:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Limonata Nasıl Yapılır? ' Limonad Necə Edilər? ']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/28/limonata-nasil-yapilir-limonad-nece-ediler</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/28/limonata-nasil-yapilir-limonad-nece-ediler</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/28/limonata-nasil-yapilir-limonad-nece-ediler#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;Malzemeler:5 Su Bardağı Su ' 5 Su Stəkanı Su '2 Adet ' Ədəd ' Limon1 &Ccedil;ay Bardağı Toz Şeker ' 1 &Ccedil;ay Stəkanı Toz şəkər '&Ouml;n Hazırlık:Limonlar bir g&uuml;zel yıkanack ve kurulanacak. Rendenin ince g&ouml;z&uuml; kullanılarak limonların &uuml;st sarı kabukları rendelenecek. &Uuml;st kabukları rendelenen limonlar enlemesine iki'ye b&ouml;l&uuml;necek ve limon sıkacağı ile suyu &ccedil;ıkartılacak. ]]></description>
      <pubDate>Tue, 28 Jul 09 18:34:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilaki ]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/26/zeytinyaghli-taze-barbunya-pilaki</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/26/zeytinyaghli-taze-barbunya-pilaki</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/26/zeytinyaghli-taze-barbunya-pilaki#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;Malzemeler:500 gr. İ&ccedil; Barbunya Fasulyesi1 Adet Soğan1 Adet Havu&ccedil;1 Adet Patates2 Diş Sarımsak1 Tatlı Kaşığı Domates Sal&ccedil;ası1 &Ccedil;ay Kaşığı Toz Şeker1 Tatlı Kaşığı Tuz1 Yemek Kaşığı Maydanoz6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı4 Su Bardağı Kaynar Su8 Su Bardağı Soğuk Su&Ouml;n Hazırlık:Ocak &uuml;zerinde ki tencere'ye 8 Su bardağı su ve i&ccedil; barbunya fasulyesi konulacak, ısıtılacak. Ocak ısısı normal ayarda, tencere kapağı a&ccedil;ık olacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, saat'a bakılacak ve not edilecek. Tencere kaynarken i&ccedil;erisinden k&ouml;p&uuml;kler alınacak. 25 dakika s&uuml;re ile fasulyeler haşlanacak. Haşlanan fasulyeler s&uuml;z&uuml;lecek, &ccedil;ıkan kara su kullanılmayacak. Soğuk sudan ge&ccedil;irilen fasulyeler, dinlenmeye alınacak. Havu&ccedil;, patates, kabukları soyulacak ve k&uuml;p doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak, sarımsaklar soyulacak ve b&uuml;t&uuml;n bırakılacak.]]></description>
      <pubDate>Sun, 26 Jul 09 07:12:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Vişne Şurubu ' vişnə siropu ']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/25/vishne-shurubu-vishne-siropu</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/25/vishne-shurubu-vishne-siropu</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/25/vishne-shurubu-vishne-siropu#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;Malzemeler:2 Kg. Vişne ' vişnə '1 Kg. Toz Şeker&Ouml;n Hazırlık:Vişneler yıkanacak ve sapları ayıklanacak. Ayıklanmış vişneler, tencere i&ccedil;erisine &uuml;&ccedil; sıra halinde konulacak. Her bir sıra vişne &uuml;zerine, yeterli miktar toz şekeri serpilecek. Tencere, şekerin erimesi i&ccedil;in bekletilecek. Vişne ' vişnə '&nbsp; &nbsp;&nbsp;]]></description>
      <pubDate>Sat, 25 Jul 09 18:20:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Fırın'da Patlıcan ' badımcan' Karnıyarık]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/15/firinda-patlican-badimcan-karniyarik</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/15/firinda-patlican-badimcan-karniyarik</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/07/15/firinda-patlican-badimcan-karniyarik#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;Malzemeler:6 Adet Patlıcan250 gr. Kıyma Et 'qıyma'1 Adet Soğan3 Adet Domates1 Adet &Ccedil;arliston 'yaşıl bibər' Biber3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı1 Tatlı Kaşığı Domates Sal&ccedil;ası1 &Ccedil;ay Kaşığı Karabiber1 Tatlı Kaşığı Tuz1 Su Bardağı Kaynar Su1/4 Demet Maydanoz 'cəfəri'Kızartma Yağı&Ouml;n Hazırlık:Patlıcanlar alacalı soyulacak. Orta yerinden 3 cm. derinliğinde bı&ccedil;ak ile &ccedil;izilecek. Uygun bir kap i&ccedil;erisine 1 Yemek kaşığı tuz atılacak, karıştırılacak. Patlıcanlar bu su i&ccedil;erisinde en az, 30 dakika dinlendirilecek. S&uuml;re sonunda patlıcanlar kurulanacak ve kızartma yağı i&ccedil;erisinde pembe renk alıncaya kadar kızartılacak. Soğan ve &ccedil;arliston biber, yemeklik doğranacak. Domatesler soyulacak, k&uuml;p doğranacak. Maydanoz kıyılacak.İ&ccedil; Har&ccedil;'ın Hazırlanması:Tava i&ccedil;erisine 3 Yemek kaşığı zeytinyağı konulacak, ısıtılacak. &Uuml;zerine soğanlar ilave edilecek, d&uuml;ş&uuml;k ısı da kavrulacak. &Ccedil;arliston biber ilave edilecek, kavrulacak. Kıyma ilave edilecek, taneleşinceye kadar yaklaşık 10 dakika s&uuml;re ile kavrulacak. Domatesler ilave edilecek, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. 1 Tatlı kaşığı tuz, 1 &Ccedil;ay kaşığı karabiber ilave edilecek, karıştırılacak. Harcın tuzu karar hale getirilecek. Ocak, en d&uuml;ş&uuml;k ısı konumuna getirilecek. Domateslerin suyu buhar olup u&ccedil;uncaya kadar, yaklaşık 15 dakika s&uuml;re ile har&ccedil; ocak &uuml;zerinde tutulacak. S&uuml;re bitiminde kıyılmış maydanoz katılacak, karıştırılacak.Maharetini G&ouml;ster:Fırın tepsisi i&ccedil;erisine patlıcanlar uygun vaziyette dizilecek. Patlıcanların &ccedil;izilmiş yerleri a&ccedil;ılacak ve hafif tuz serpilecek. Her bir patlıcan i&ccedil;erisine alabildiği &ouml;l&ccedil;&uuml;de, i&ccedil; har&ccedil; konulacak. Resimde g&ouml;r&uuml;nd&uuml;ğ&uuml; gibi, patlıcanların &uuml;zerine garnit&uuml;r olarak birer dilim domates ve &uuml;zerine sivri biber konulacak. 1 Su bardağı sıcak su ile 1 Tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası karıştırılacak ve patlıcanların &uuml;zerinde gezdirilecek. &Ouml;nceden 200&deg;C Dereceye ısıtılmış fırının orta rafına tepsi s&uuml;r&uuml;leck. 15 Dakika s&uuml;re ile tepsi fırında tutulacak. S&uuml;re sonunda patlıcan karnıyarık servise hazır. Sonrası malum.Mətbəxinizdə asanlıqlar diləyi ilə,http://klasiktatlar.azeriblog.com/ ]]></description>
      <pubDate>Wed, 15 Jul 09 11:41:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Zeytinyağlı Taze Fasulye ' Zeytunyağlı Təzə Paxla ']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/06/15/zeytinyaghli-taze-fasulye-zeytunyaghli-teze-paxla</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/06/15/zeytinyaghli-taze-fasulye-zeytunyaghli-teze-paxla</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/06/15/zeytinyaghli-taze-fasulye-zeytunyaghli-teze-paxla#comments</comments>
      <description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;Malzemeler:1 Kg. Taze Fasulye 'Təzə Paxla'1 Adet Soğan2 Adet Domates5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı1 &Ccedil;ay Kaşığı Toz Şeker1 Tatlı Kaşığı Tuz2 Su Bardağı Kaynar su&Ouml;n Hazırlık:Taze fasulyeler ayıklanacak, yıkanacak. Boy uzunluklarına g&ouml;re, iki veya &uuml;&ccedil; par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;necek. Soğan, yemeklik doğranacak. Domates, kabukları soyulacak ve k&uuml;p olarak doğranacak. 2 Su bardağı kaynar su, hazır olarak bekletilecek.&nbsp;]]></description>
      <pubDate>Mon, 15 Jun 09 08:48:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Etli Taze İç Bezelye Yemeği 'Ətli Təzə İç Göy noxud Yeməyi']]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/05/30/etli-taze-ich-bezelye-yemeghi-etli-teze-ich-goy-noxud-yemeyi</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/05/30/etli-taze-ich-bezelye-yemeghi-etli-teze-ich-goy-noxud-yemeyi</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/05/30/etli-taze-ich-bezelye-yemeghi-etli-teze-ich-goy-noxud-yemeyi#comments</comments>
      <description><![CDATA[Malzemeler:250 gr. Kuşbaşı Dana Eti500 gr. İ&ccedil; Bezelye ' G&ouml;y noxud '5 Yemek Kaşığı zeytinyağı1 Adet Soğan2 Adet Patates ' Kartof '2 Adet Havu&ccedil; 'K&ouml;k'1 Tatlı Kaşığı Domates sal&ccedil;ası ' Pomidor sousu '1 Tatlı Kaşığı Biber Sal&ccedil;ası&nbsp; ' Bibər Sousu '1 Adet Domates ' Pomidor '1 &Ccedil;ay Kaşığı Karabiber1 &Ccedil;ay Kaşığı Kimyon2 Diş Sarımsak1 Tatlı Kaşığı Tuz3 Su Bardağı Kaynar Su&Ouml;n Hazırlık:Soğan, yemeklik doğranacak. Patates, havu&ccedil; soyulacak. Patates ve havu&ccedil; k&uuml;p olarak bezelyeden irice doğranacak. Domates soyulacak, k&uuml;p doğranacak. Sarımsak iri doğranacak. 3 Su bardağı kaynar su, hazır edilecek.]]></description>
      <pubDate>Sat, 30 May 09 18:50:27 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Kuzu Güveç]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/05/08/kuzu-guvech</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/05/08/kuzu-guvech</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/05/08/kuzu-guvech#comments</comments>
      <description><![CDATA[Malzemeler:300 gr. Kuzu But Kuşbaşı1 Adet Soğan3 Adet Domates2 Adet &Ccedil;arli Biber2 Adet Sivri Biber2 Adet Patlıcan3 Adet Patates3 Diş Sarımsak1 Tatlı Kaşığı Kekik1 &Ccedil;ay Kaşığı Karabiber1 Tatlı Kaşığı Tuz4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı1 Su Bardağı SuOrta Boy Toprak G&uuml;ve&ccedil;&Ouml;n Hazırlık:Soğan soyulacak, halka doğranacak. Domatesler, halka doğranacak. &Ccedil;arli biberler, kuşbaşı doğranacak. Patatesler soyulacak, tercihinize uygun olarak halka, k&uuml;p, dilim doğranacak ve su i&ccedil;erisinde bekletilecek. Patlıcanlar, soyulacak ve halka doğranacak, su i&ccedil;erisinde bekletilecek. Sarımsaklar soyulacak, iri kıyım veya b&uuml;t&uuml;n kullanılacak. 1 Su bardağı su, soğuk veya sıcak fark etmez. Et, yıkanacak ve s&uuml;z&uuml;lecek. S&uuml;z&uuml;len kuşbaşı et &uuml;zerine 1 &Ccedil;ay kaşığı kekik serpilecek ve bekletilecek.&nbsp;]]></description>
      <pubDate>Fri, 08 May 09 08:55:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Kullanım Hakları]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/30/kullanim-haklari</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/30/kullanim-haklari</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/30/kullanim-haklari#comments</comments>
      <description><![CDATA[KULLANIM HAKLARI B&uuml;t&uuml;n hakları saklıdır  http://klasiktatlar.azeriblog.com/i&ccedil;inde yayınlanan b&uuml;t&uuml;n fotoğrafların, grafiklerin ve metnin hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak g&ouml;sterilmeden, hi&ccedil;bir yazılı ve dijital medya da yayınlanamaz, &ccedil;oğaltılamaz ve dağıtılamaz.Web sitesinin i&ccedil;eriğiSitede yayınlanan bilgilerin g&uuml;ncelliği, doğruluğu, eksikliği hakkında sorumluluk kabul edilmez. Site kullanımından doğabilecek maddi, manevi; doğrudan veya dolaylı yollardan oluşan zararlar kullanıcıya aittir. Sitenin genel yapısı ve i&ccedil;eriği, haber verilmeksizin, her şekilde değiştirilebilir.BağlantılarBu siteden diger web sitelerine verilen baglantilarin i&ccedil;eriği ve g&uuml;ncelliği hakkında sorumluluk kabul edilmez.Bu a&ccedil;ıklama http://klasiktatlar.azeriblog.com/&rsquo;da yayınlanan b&uuml;t&uuml;n sayfalar i&ccedil;in ge&ccedil;erlidir.]]></description>
      <pubDate>Thu, 30 Apr 09 11:05:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Toprak Güveç 'yemək bişirmək üçün torpaq qab' ]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/29/toprak-guvech-yemek-bishirmek-uchun-torpaq-qab</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/29/toprak-guvech-yemek-bishirmek-uchun-torpaq-qab</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/29/toprak-guvech-yemek-bishirmek-uchun-torpaq-qab#comments</comments>
      <description><![CDATA[G&uuml;ve&ccedil;, &ouml;zel killi topraktan imal edilen yemek pişirme kabıdır. Mutfaklarımızda &ccedil;ok sık kullanıldığı s&ouml;ylenemez ama, &ccedil;oğu evlerin mutfak rafında kullanılmasını bekleyen bir toprak g&uuml;ve&ccedil;'in varlığı ger&ccedil;ektir. Toprak g&uuml;ve&ccedil; i&ccedil;erisinde beyaz ve kırmızı et yemekleri, sebze yemekleri, bakliyat yemekleri, deniz &uuml;r&uuml;nleri, pilavlar, &ccedil;orbalar ve hatta kekler pişirilebilir. Toprak g&uuml;ve&ccedil; i&ccedil;erisinde yapılan yemekler fazlasıyle lezizdir, işin sırrı ise g&uuml;ve&ccedil; i&ccedil;erisinde ki yemekler d&uuml;ş&uuml;k ısı kullanılarak pişirilir. O nedenle, g&uuml;ve&ccedil; kullanmak i&ccedil;in bol zamana ihtiya&ccedil; duyulduğundan, mutfaklarımızda yaygın kullanılmaz. Piyasa da satışa sunulan toprak g&uuml;ve&ccedil;ler sırlı ve sırsız olarak iki tip'dir. G&uuml;ve&ccedil;lerde sırlama işlemi, su sızdırmazlığı i&ccedil;in yapılır. Yani, g&uuml;ve&ccedil; kabının i&ccedil; y&uuml;zeyi su ile temas ettiğinde erimeyen bazı maddeler ile kaplanır. Bu maddeler arasında az da olsa kurşun da bulunmaktadır. G&uuml;ve&ccedil; alırken i&ccedil; kaplamasının kurşunsuz olmasına dikkat etmeliyiz. Kendim, i&ccedil; y&uuml;zeyi şeffaf ve parlak g&ouml;r&uuml;n&uuml;mde olan hi&ccedil; g&uuml;ve&ccedil; kullanmadım.&nbsp;]]></description>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 09 07:34:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Yaş Maya Nasıl Kullanılır? ]]></title>
      <link>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/19/yash-maya-nasil-kullanilir</link>
      <guid isPermaLink="true">http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/19/yash-maya-nasil-kullanilir</guid>
      <comments>http://klasiktatlar.azeriblog.com/2009/04/19/yash-maya-nasil-kullanilir#comments</comments>
      <description><![CDATA[Yaş hamur 'xəmir' mayası, mayalı hamura ihtiya&ccedil; duyan b&uuml;t&uuml;n hamur işlerinde kullanılır. Resimde g&ouml;rd&uuml;ğ&uuml;m&uuml;z k&uuml;p şeklinde ki mayadır. Tekli ambalaj i&ccedil;erisinde bir tanesinin ağırlığı 42 gr. gelmektedir. 2 Kğ. una ilave edilerek kullanılır. &Uuml;retici firmaların tavsiyeleri farklı olsa da, buz dolabında 0 ila + 6 derece ısı da dondurulmadan 45 g&uuml;n s&uuml;re ile kullanılabiliyor. Yaş maya satış yerlerinde 42 gr. lık k&uuml;&ccedil;&uuml;k paketler ev tipi olarak, 4'l&uuml; ambalajlı paketler halinde satılmaktadır.Yaş Maya Necə İstifadə edilər?Yaş maya, hamur işleri tariflerinde verilen kuru maya &ouml;l&ccedil;&uuml;s&uuml;n&uuml;n 2 katı alınarak kullanılır. Bu şu demektir: 10 gr. kuru maya yerine, 20 gr. yaş maya kullanılacaktır. Yaş maya hamur mayalarken iki şekilde kullanılabilir. Yaş maya un &uuml;zerine elle ufalanarak doğrudan kullanıldığı gibi, bir miktar ılık su i&ccedil;erisinde eritilerekte kullanılabilir. Genellikle yaş maya hazırlanırken kendiminde kullandığı şu y&ouml;ntem daha &ccedil;ok tercih edilmektedir. Bir kase i&ccedil;erisine, 1 Paket 42 gr. yaş maya ufalanarak konulacak. &Uuml;zerine, 1 Tatlı kaşığı toz şeker ve 1 Su bardağı ılık su konulacak, karıştırılacak. Kase, 10 dakika dinlendirilecek ve s&uuml;re sonunda maya kabarmış olarak kullanıma hazır hale gelecektir. Burada &ouml;nemli olan yoğurulacak hamurun un miktarına g&ouml;re maya &ouml;l&ccedil;&uuml;s&uuml;n&uuml; ayarlamaktır.Mətbəxinizdə asanlıqlar diləyi ilə,http://klasiktatlar.azeriblog.com/ &nbsp;]]></description>
      <pubDate>Sun, 19 Apr 09 09:29:57 +0000</pubDate>
    </item>
  </channel>
</rss>
